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食品级苹果酸钠 原料 国标 供应 - 郑州瑞普

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品牌: 瑞普
产品型号: 食品级
产品规格: 25
起订: 25 千克
供货总量: 10000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-03-09 14:43
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【食品级苹果酸钠 原料 国标 供应 - 郑州瑞普】详细说明
  郑州瑞普作为专业的【苹果酸钠】生产厂家(http://www.chemdrug.com/company/),以先进的生产技术,一流的产品(http://www.chemdrug.com/invest/)质量、合理的产品价格,优质的服务与各界朋友通力合作,互惠互利共谋发展。   一、【苹果酸钠】产品介绍   中文名称:苹果酸钠   英文名称:Sodium malat   分子式:C4H4O5Na2·H2O   分子量:196.06   二、【苹果酸钠】产品性质   dl-苹果酸钠为白色结晶性粉末或块状,无臭,略有刺激性。有潮解性,易溶于水。   三、【苹果酸钠】产品用途   dl-苹果酸钠是一种良好的食品保质剂,在水产品、肉类食品中应用最为广泛。其在食品中有良好的分散性和持水性,且能降低食品中水分活度,防脱水效果极佳,和酪蛋白酸钠混用可防油脂脱离,从而减少水产品、肉类食品等的失重、变质。另外,dl-苹果酸钠可增加食品的鲜嫩度,并赋予其良好的口感,此方面的应用在日本较为广泛,目前国内应用也在快速增长。由于dl-苹果酸钠味咸,咸度约为食盐的三分之一,故可以用作食盐的代用品制造无盐酱油,在洋火腿、香肠中添加3%则可减少食盐用量1%。可增进酵母生长,使用量为培养基总量的0.3%。作为缓冲剂可与dl-苹果酸合用于清凉饮料及酸性食品中,对酸味有缓冲作用。   郑州瑞普创新高品质定制矿物质营养素包括超微系列、造粒系列、低微生物系列、低铅砷系列、包埋微胶囊系列、指标定制系列。针对您产品的特点为您提供1—1的弹性解决方案。详情请咨询(http://www.chemdrug.com/)18939518519。
 
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